Jeg har levet i Danmark i snart 38 år og har i den tid haft diverse restauranter. Efter en længere pause væk fra restaurations branchen har jeg valgt at åbne et nyt sted i Gilleleje. Jeg har altid tænkt, at Gilleleje er en smuk og dejlig  by fuld af liv og stemning. At lave mad har altid været min passion, og jeg håber derfor, at min fremtid her i byen vil give anledning til mange hyggelige aftener.